阿斯牛牛起始于2008年，创建于2011年，多次荣获“餐饮服务食品安全示范单位”、凉山好味道“十佳”酒楼、“川菜辉煌30年”优秀企业奖、最佳文化创意项目奖等荣誉。其中，位于西昌的火把广场店是凉山州唯一一家A级餐饮示范店。

    阿斯牛牛餐饮始终秉承“食天然·品自然”的经营理念，坚守“良心厨房、家人服务、民俗风情”三大产品特色，主食材均来自大凉山农业基地，从高山基地到餐桌，24小时空运冷链，以回归家常本位的烹饪方式奉献充满阳光香味的健康餐品，是极具活力的生态食材特色餐饮品牌。

    阿斯牛牛是一家以四季山珍、菌类为主题，采用大凉山的有机蔬果，高山家禽，秉承“良心厨房”，拒绝化学调味品，用回归本味的烹饪方法，将最原始的本味保留在菜品中，让你在每一道美食中回味充满阳光香味的原生态。